Molho de Provolone

• Ingredientes

1 copo de leite
2 caixas de creme de leite
1 caldo de galinha

1 cebola pequena batidinha
1/2 colher (sopa) de alho amassado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho
400 gramas de queijo provolone ralado

• Modo de Preparo

1. Leve ao fogo  o leite até iniciar fervura e dissolva o caldo de galinha. Reserve. 
2. Bata a cebola e o alho no liquidificador com o leite ainda quente
3. Em uma panela derreta a margarina e adicione a mistura batida.
4. Quando levantar fervura acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de água. Misture bem até formar um creme homogêneo, sem empelotar.
5.  Acrescente o queijo provolone e deixe apurar, cozinhando sem parar de mexer por 5 minutos.
6. Em seguida adicione as 2 latinhas de creme de leite e pronto.