Grude de goma

Ingredientes

1 Kg de goma
1 coco seco ralado
400 g de açúcar
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
4 colheres (sopa) de leite de coco
1 copo de água1 pitada de sal


Modo de Preparar

Misture a goma, a água, o coco ralado, o sal, o açúcar e a manteiga. Amasse bem com as mãos, misturando e esfregando para ficar bem liguento. Ferva1/2 litros de água e o adicione a esta mistura, mexendo bem com uma colher de pau. Despeje a massa numa fôrma untada com manteiga, cubra com o leite de coco e leve ao forno quente por 20 minutos.