Bolo Cremoso de Fubá com Queijo

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara de chá de óleo

2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)

700 ml de leite

2 xícaras de chá de fubá

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

200 g de queijo parmesão ralado

Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

1. Bata o óleo, a manteiga, os ovos, o leite, o fubá, a farinha, o fermento e o queijo no liquidificador.
2. Em seguida, despeje a mistura obtida em uma assadeira untada e enfarinhada.
3. Por fim, leve o bolo para assar em forno pré aquecido em temperatura média até dourar.