Ceaser Salad

• Ingredientes 

1alface americana
4 unidades de anchova
1 dente de alho picado
20 ml suco de limão
3 col molho inglês
1 col de molho de mostarda Dijon
2 col de maionese
Azeite de oliva
Pimenta do reino200 g de queijo parmesão
Quanto baste de croûtons para decorar 

• Modo de Preparar

Lave a alface em água corrente. Deixe de molho numa tigela com água e um pouco de vinagre por 20 minutos.  Coloque todos os outros ingredientes no liquidificador.Bata por 2 minutos, até ficar um creme.  Seque as folhas com papel toalha e rasgue-as em pedaços médios. Arrume numa saladeira, regue com o molho, salpique o queijo ralado e decore com os crôutons.